Sâm đương quy tươi

Sâm đương quy tươi là củ sâm còn tươi vừa mới nhỏ tại vườn. Đương quy tươi được khai thác để chuẩn bị cho công đoạn sấy khô hoặc nấu cao sâm đương quy. Sâm đương quy Tây Bắc, còn được gọi là “đương quy” hoặc “đương sâm,” là một loại thảo dược quý có nhiều ở các tỉnh Lai Châu, Lào Cai, Đắc Lắc, Lâm Đồng. Thân hình trụ cao khoảng 40-60cm có rãnh dọc màu tím, rễ phát triển nhiều, lá mọc so le, xẻ lông chim 3 lần. Đương quy có vị ngọt cay, mùi thơm, tính ấm. Rễ Sâm đương quy có hàm lượng tinh dầu chiếm đến 0,26%. Đây cũng là thành phần chính quyết định tác dụng của Đương quy. Rễ Đương quy còn có các hợp chất khác như courmarin, sacharid, axit amin, sterol, vitamin B12,…

Củ sâm đương quy

Sâm đương quy sau khi khai thác sẽ cắt lấy phần củ. Củ đương quy là thành phần chứa nhiều hoạt chất được liệu nhất. Củ đương quy có nhiều rễ mọc vòng quanh, rễ có màu trắng hanh vàng và có mùi rất thơm. Củ tươi được cung cấp ra thị trường cho các đối tượng có nhu cầu sử dụng tươi. Nhưng phần lớn củ sẽ được sấy khô để bán quanh năm hoặc xuất khẩu.

Công dụng của Sâm đương quy

Sâm đương quy, hay còn gọi là đương quy, là một loại thảo dược được sử dụng trong y học truyền thống Đông y từ hàng ngàn năm qua. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của sâm đương quy:

Hỗ trợ bổ huyết

Đương quy có chứa hoạt chất liguslitide, N-butylphthalide, B12 và acid folic. Giúp bổ máu, tăng tuần hoàn máu và tăng các tế bào hồng cầu. Cải thiện tình trạng máu xấu giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tóc bạc sớm.

Hỗ trợ chắc khỏe xương khớp

Đương quy có chứa hoạt chất Brefedin giúp cải thiện đau nhức xương khớp rất hiệu quả. Cải thiện loãng xương cho phụ nữ sau khi trải qua giai đoạn tiền mãn kinh. Nhiều kết luận đã chứng minh rằng đương quy giúp kích thích các tế bào xương phát triển giúp xương khớp chắc khỏe.

Hỗ trợ bảo vệ não bộ và hệ thần kinh

Hỗ trợ tăng cường lưu thông máu lên não. Cải thiện trí nhớ giúp não bộ minh mẫn, giảm  stress và giúp minh mẫn trường thọ.

Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đương quy chứ nhiều hoạt chất và vitamin giúp bổ sung năng lượng tổng quát cho cơ thể. Hỗ trợ kháng viêm hiệu quả giúp điều trị ho, viêm họng, viêm amidan

Hỗ trợ tăng cường sinh lý

Trong y học truyền thống, sâm đương quy cũng được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sinh lý nam giới và nữ giới. Tăng khả năng sinh con. Giúo tăng nội tiết tố sinh dục nữ, điều trị liệt dương, xuất tinh sớm.

Khả năng chống Oxy hóa

Hỗ trợ kìm hãm sự phát triển các khối U, chống lão hóa giúp da căng mịn trẻ đẹp.

Sử dụng Sâm Đương Quy 

Ngâm rượu Sâm Đương Quy tươi

Rửa sạch hong nắng 1-2 nắng để sâm héo loại bớt phần nước trong sâm. Ngâm theo tỷ lệ 1 kg sâm tươi ngâm với 3 lít rượu trắng nông độ 40 độ. Đậy kín ngâm sau 90 ngày là sử dụng được.

Ngâm rượu Sâm Đương Quy khô

Đương Quy khô mùi rất thơm, khó có sâm nào có mùi thơm sánh bằng. Ngâm theo tỷ lệ 1kg sâm khô ngâm với 7-10 lít rượu trắng nồng độ 40 độ. Đậy kín ngâm sau 90 ngày là sử dụng được.

Sâm Đương Quy ngâm mật ong

• Đối với những người không uống được rượu thường sử dụng Đương quy để ngâm với mật ong. Nhất là đối tượng là phụ nữ trung niên và cao tuổi sử dụng Đương quy rất tốt để tăng nội tiết tố giúp cơ thể khỏe mạnh, trẻ đẹp hơn.
• Chỉ sử dụng phần rễ sâm thái miếng nhỏ. Ngâm theo tỷ lệ 1kg Đương quy ngâm với 2 lít mật ong rừng. Đậy kín ngâm sau 30 ngày là bắt đầu sử dụng được. Mỗi ngày sử dụng 1-2 lần, mỗi lần dùng 2 thìa cafe pha với nước ấm 60 độ uống trước và sau khi ăn 30 phút.

Sắc nước Sâm Đương Quy

Sử dụng Đương quy khô thái miếng nhỏ. Mỗi ngày sử dụng khoảng 20gram đun với 1 lít nước để sôi hạ nhiệt độ đun tiếp còn khoảng 500ml nước thì tắt bếp để nguội chắt phần nước để sử dụng.

Sâm Đương Quy nấu súp gà

Đương quy nấu súp gà để tạo thêm hương vị thảo dược và các lợi ích cho sức khỏe. Rửa sạch trước khi sử dụng và thêm vào súp khi nước sôi. Nấu súp đến khi các thành phần khác chín và hương vị của sâm đương quy đã được hòa quyện vào.

Đối tượng không nên sử dụng sâm dương quy

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Trẻ em dưới 5 tuổi
• Phụ nữ kinh nguyệt ra nhiều
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu
• Bệnh nhân K và đang xạ trị khối u vì đương quy có kích tích tố nữ

Lai Châu Food | 0962082560 cung cấp mấy loại chế biến từ sâm đương quy Sìn Hồ, Lai Châu sau:

• Sâm đương quy sấy khô -> Xem TẠI ĐÂY
• Sâm đương quy tươi -> Xem TẠI ĐÂY
• Cao chiết suất từ sâm đương quy -> Xem TẠI ĐÂY
• Các loại thảo dược ngâm cùng đương quy -> xem TẠI ĐÂY